***Bitte beachten Sie, dass dieser Beruf zum 01.08.2022 durch die Kaufleute für Hotelmanagement ersetzt wird. Die neue Verordnung und weitere Informationen finden Sie im Downloadbereich. Für die bestehenden Ausbildungsverhältnisse gilt weiterhin die alte Verordnung.***

Weitere Informationen zur Neuordnung finden Sie auf der Website des Bundesinstituts für Berufsbildung.

Arbeitsgebiet
Hotelkaufleute steuern kaufmännische Prozesse im Hotelbetrieb und in der Hotelorganisation zur Erreichung der Unternehmensziele. Sie koordinieren die betrieblichen Bereiche nach wirtschaftlichen Vorgaben. Ihr Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Steuerung und Kontrolle, insbesondere im Rechnungswesen und in der Personalwirtschaft.

Berufliche Fähigkeiten
Hotelkaufleute

• erstellen Rechnungen und führen den Zahlungsverkehr durch,
• werten betriebliche Kennzahlen aus und führen Betriebsstatistiken,
• errechnen Kosten und Erträge,
• kalkulieren Verkaufspreise,
• bearbeiten Beschaffungsvorgänge,
• führen Personalplanungen durch und bearbeiten Personalvorgänge,
• führen Korrespondenz,
• beraten und führen Gastgespräche.