Text: Patrick Kohlberger, Fotos: Sascha Müller-Harmsen

„Wir haben unserem familiengeführten Betrieb im Verlauf der letzten Jahre eine sehr individuelle Note gegeben“, unterstreicht Karin Rothenpieler-Müller, Mitbetreiberin des „Hotels im Auerbachtal“ in Bad Laasphe-Feudingen. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Hans-Georg Müller, dem Eigentümer der Immobilie, verfolgt die Unternehmerin eine klare Philosophie: „Jeder einzelne Besucher soll sich hier vom ersten Moment an wohlfühlen – egal, ob Geschäftsreisender, Urlauber aus der Ferne oder heimischer Naturliebhaber.“ Auf die Gäste warten ein persönliches Ambiente, herrliche Ruhe und nicht zuletzt kulinarische Köstlichkeiten.

Vor genau einer Dekade begann das Ehepaar, sein Hotel grundlegend zu erneuern. Hans-Georg Müller, der als Vollblutgastronom den Familienbetrieb 1994 von seinen Eltern übernommen hatte, setzte mit seiner Frau eine konsequente Restaurierung in Gang. Neben der Realisierung der energetischen Sanierung des Gebäudes entstanden 16 Komfortzimmer zum Entspannen und Erholen. Alle Gesellschaftsräume wurden neugestaltet. Die Küche des Hausherren erfuhr eine Modernisierung gemäß höchsten Standards. „Jedes Jahr haben wir einen neuen Schwerpunkt gesetzt, um das ganze Hotel optimal auf die Zukunft auszurichten“, schildert Karin Rothenpieler-Müller.

Dabei zieht sich ein roter Faden durch die gesamte Arbeit: das Thema „Kunst im Hotel“. Bereits zur Eröffnung nach dem Relaunch gab es eine Vernissage, die bei den Gästen auf große Resonanz stieß. Der besondere Clou: Alle Zimmer des Hotels sind jeweils einer anderen Person aus der regionalen Kunstszene gewidmet – von Malern über Bildhauer, Fotografen und Kalligrafen bis hin zur Lyrikerin Sigrid Norris. Einer der Räume beschäftigt sich etwa mit dem in Bad Laasphe geborenen Otto Piene, der als Wegbereiter der Licht- und Feuerkunst sowie der Sky-Art-Aktionen weltweites Renommee erlangte. „Ihm und seinen Werken widmen wir ein Appartement“, verdeutlicht die Betreiberin.

Insgesamt schlagen die beiden Wittgensteiner bei ihrem Leitmotiv einen breiten Bogen, der sowohl erfahrene Berufskünstler wie Giovanni Vetere als auch Hobby-Künstler inkludiert. Kerngedanke dahinter: die Besucher des Hotels mit schönen Motiven erfreuen und ihnen somit ein ganz besonderes Erlebnis verschaffen. Schon auf dem Schlüsselbund für die Zimmer ist die Signatur der entsprechenden Künstler zu lesen. Unter stilvoll eingesetzten Glasplatten auf den Schreibtischen hat das Team jeweils die Vita hinterlegt.  

Die ausgeprägte regionale Note, die das schmucke Landhotel auszeichnet, spiegelt sich indes auch und vor allem im kulinarischen Angebot für die Gäste wider. Ein echtes Aushängeschild des Restaurants ist der frische Fisch aus eigener Zucht. „Unsere Forellen wachsen drei Jahre in unseren Teichen – in gesundem Tempo“, verdeutlicht Hans-Georg Müller den wesentlichen Unterschied zu einer nicht artgerechten Haltung. Er ist überzeugt: „Dies macht sich bei der Qualität bemerkbar.“ Die Forellen werden entgrätet und filetiert serviert.

Auf einen Blick

Hotel im Auerbachtal

Wiesenweg 5

57334 Bad Laasphe-Feudingen

Tel.: 02754 375880

E-Mail: info@auerbachtal.de

Internet: auerbachtal.de 

Öffnungszeiten des Restaurants:

Montags bis samstags nach Voranmeldung, vordringlich für Hotelgäste

Räumlichkeiten:

Wintergarten (Restaurant), Jagdstube (Frühstücksraum) und Spiegelzimmer (für Veranstaltungen und kleinere Tagungen)